Deorsum
Situado al pie del viñedo y abierto a la naturaleza es un espacio desenfadado, aunque con muy alta calidad culinaria. Edificado sobre un aljibe y delimitado por columnas de granito y colosales cristaleras que quedan completamente abiertas en el buen tiempo; un valioso artesonado mudéjar atraviesa la sala de una punta a la otra, uniendo el viejo portón de entrada con la cocina.
Es un lugar perfecto para el picoteo o para tomar tranquilamente una copa y disfrutar de la noche.
Apostamos por una cocina de calidad, elaborada con productos de cercanía, rindiendo un homenaje consciente a agricultores, ganaderos y productores de nuestra tierra.
Nos apoyamos en tres pilares fundamentales:
- Cocina honesta y bien ejecutada, donde la técnica está al servicio del sabor.
- Producto de proximidad, seleccionado con criterio y respeto por la estacionalidad.
- Experiencia tranquila y personalizada, con un número reducido de comensales que permite cuidar cada servicio.
«Una experiencia completa, vistas de infarto, productos de alta calidad, instalaciones de primera y buen trato.»
